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焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒を受け、県独自の取り扱い基準を検討していた「生食肉に関する安全性調査会」の最終会合が１２日、倉吉市東巌城町の県中部総合事務所であり、生食用レバーの販売禁止などを盛り込んだ報告書をまとめた。報告書は平井伸治知事に提出される。県は報告結果をもとに「生食用食肉の安全確保指針」を今月中に策定。関係機関に周知徹底を図る。
同調査会は５月末から、トリミング（肉の表面を削り取る作業）や加熱処理の実施方法などを検討してきたが、今月６日に国が衛生基準を発表。国の基準では、加熱処理について「肉塊の表面から１センチ以上の深さを６０度で２分間以上加熱殺菌」とある。調査会では「８３度以上のお湯で３０秒以上」という基準を設けようとしていたが、２５０グラムの肉では、８５度のお湯に１０分入れないと国の基準に満たないという。調査会の委員からは「国の基準の方が相当厳しい基準になっている」との意見が相次いだ。
国は１０月１日に食品衛生法を改正して、生食用食肉の基準を新たに盛り込む予定。県は９月議会に、生食用レバーの販売禁止などの条例改正案を提出する予定だが、成立しても１０月中旬になる。
調査会では、国と県の二重基準による混乱を避けるため、トリミングや加熱処理方法は国の基準にならう形で報告書をまとめた。【遠藤浩二】
７月１３日朝刊
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東横線・都立大学駅前の「Quantum Gallery & Studio（クァンタムギャラリーアンドスタジオ）」（目黒区中根2、TEL 080-5009-5212）で7月16日、震災後の福島の現状を伝えるトークイベント「今、福島で起こっていること」が開かれる。（自由が丘経済新聞）
福島県南相馬市産の牛肉から基準値を超える放射性セシウムが検出されるなど、福島原発事故による放射線物質の拡散や健康への影響が連日メディアで取り上げられ、情報も各段に多くなっている。「しかし東京に住む人たちの中には、『原発問題はすでに収束した』と思っている人すらいる。特に若い人たちにはもっと関心を持ってもらいたい」と話すのは、イベントを企画したフリーディレクターの竹内美幸さん。
今回トークゲストに迎える「福島の子どもと未来を守る会議」代表の飯田しのぶさんは、福島県郡山市出身。現在は東京在住だが、妊娠中の妹家族や親せきは郡山在住であることから「福島の子どもたちを守りたい」との思いで原発問題に関する情報を収集、同県民へ向けて発信する活動を続けている。
「今、福島で子育てをするお母さんたちは、自分たちが置かれた現状を考えなければと思いながらも、それを考えることに日々疲れていると聞いた。関東の人たちが動き出すことで周囲から自分たちの背中を押してほしい、そんな福島の人たちの思いも託された」と竹内さん。
当日は、飯田さんが震災以降見続けてきた福島の現状、我々の暮らしに欠かせない飲食物など身の回りに及ぶ影響について取り上げる予定。「今すぐ東京に被害が及ぶものではないが、これを人ごとと思わず、自分たちの未来のことだと考えてほしい。トークイベントが自分で情報をチョイスするきっかけになれば」（竹内さん）とも。
参加料は、資料、飲み物代として500円。開催時間は20時〜22時。定員は約20人。当日参加も可能。問い合わせは、竹内さんの公式ツイッターをフォローすると連絡が届く。
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Permanent Co（竹内美幸さん公式ツイッター）
福島の子供と未来を守る会議〜FUKUSHIMA mothers meeting 〜
◇歌や給食で交流深める
中国・九江（きゅうこう）市の双峰小の副校長と６年生３人が１２日、大和高田市立高田小（花岡章校長）を訪れ、富士山の風景や日本のアニメなど日本をイメージして書いた絵画や書道作品５２点をプレゼントし、６年生１０５人と一緒に給食を食べるなど交流を深めた。【山本和良】
九江市は江西省の北部に位置する人口約４６０万人の港湾都市。今回の訪問は九江市と市民レベルで１８年間交流を続けている大和高田市の「高田・九江友好会」（上田忠会長）が市教委の協力を得て初めて企画した。
歓迎会は体育館であり、友好会のメンバーが高田小６年生に九江市との交流を説明。同小６年の児童が「遠いところから来ていただいてありがとう。絵を見るのを楽しみにしていました。秋に私たちの絵を贈るので楽しみにしていてください」とあいさつ。双峰小の児童らが絵画や書道作品を披露した＝写真。その後、高田小６年生がお礼に歌２曲を披露した。
双峰小の児童は「日本の子どもたちはすごく明るい。環境もきれいで、交流できて良かった」と感想を語っていた。上田会長は「交流が実現できて良かった。今後も市教委を通じて交流を続けていきたい」と話していた。双峰小の児童らは吉田誠克市長を表敬訪問し、高田中でクラブ活動を見学した。１５日に帰国する。
７月１３日朝刊
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